Fettine di tartufo nero

180g.

Pensare che al giorno d’oggi sia ancora possibile mantenere l’affettatura del tartufo a mano, per noi non è solo un modo per alzare gli standard qualitativi in ambito culinario, ma un vero e proprio gesto romantico. Non ci dilungheremo sulle qualità delle nostre materie prime, perché pensiamo che l’unico modo per cucinare un buon piatto parta dal presupposto di avere a disposizione degli alimenti di prima qualità.

Ingredienti:
Tartufo nero estivo (tuber aestivum vitt.) min 60%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva aromatizzato, sale.